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醋酸钠的基本性质是什么？

1、柠檬酸钠为无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，相对密度859，能溶于水和甘油，微溶于乙醇，水溶液具有微碱性。醋酸钠为无色透明晶体，密度45克/厘米，熔点58℃，123℃时失去结晶水，无水物的密度528克/厘米，熔点324℃，溶于水，呈弱碱性，稍溶于乙醇。

2、醋酸钠的化学性质为：强还原剂和氧化剂、弱酸盐、弱电解质、显中性、无水物、不溶于醇、微溶于醚、能吸收空气中水分、能使品红褪色、能与铁反应产生氢气。相关知识如下：化学性质：醋酸钠是一种有机盐，其化学式为CH3COONa。它呈现为无色透明的结晶体，具有较高的熔点，约为58℃。

3、水解性：在水中，过饱和乙酸钠会发生水解反应，生成醋酸和氢氧化钠。这一反应是乙酸钠水溶液呈碱性的原因。醋酸味道：通常湿法制取的乙酸钠带有醋酸的味道，这是由于在制备过程中可能残留有醋酸或醋酸根离子。