奶酪和酸奶的区别

奶酪和酸奶的区别如下： 制作过程： 奶酪：奶酪是用奶放酸之后增加酶或细菌制作而成的。细菌的作用减少酸碱度，同时加入独特的味道。 酸奶：酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌，经过发酵后再冷却灌装而成的。

奶酪与酸奶的区别：奶酪和酸奶都是由牛奶或其他乳制品制成的食品，但它们的制作方法和口感有很大的不同。奶酪是通过将牛奶加热并加入凝固剂（如酸或酶）来制作的。这会导致牛奶中的蛋白质凝固并形成固体，这个固体就是奶酪。奶酪的口感通常比较浓郁，有一定的咀嚼感，而且可以有很多不同的口味和质地。